Nach einem kurzen geschichtlichen Abriss und theoretischen Informationen über mögliche Anwendungen des Räucherns, wenden wir uns den verschiedenen Räuchermaterialien, ihrer Verarbeitung und den Arten des Verräucherns zu.
Räuchern ist ein Prozess, der die vier Elemente (Feuer, Erde, Wasser, Luft) umschließt und alle Sinne (Riechen, (Schmecken), Sehen, Hören, Tasten) fordert und stellt so eine inspirierende und sehr traditionelle, wenn auch fast vergessene Verbindung von Menschen und Natur dar.
Nach der Herstellung von 1-2 eigenen Räuchermischungen, die neben einem Handout mit den wichtigsten Informationen mit nach Hause genommen werden können, werden wir bei Tee dann noch gemeinsam eine Mischung verräuchern.
Ort: SONNENTOR Wien Währinger Straße Anmeldung bis spätestens 3 Tage vor dem Workshop
