Kurkuma gemahlen

Bio-Kurkuma

Ätherisch
Süßlich
Herb

Kurkuma ist der würzige Stern am Superfood Himmel und trotzdem auf dem Boden geblieben. Denn die goldgelbe Knolle überzeugt vor allem mit ihren inneren Werten! Ihre leuchtende Farbe bringt die Sonne in jedes Gericht. Vor allem Curry, Linsengerichte und Risotto kriegen nicht genug von der süßlich-herben Kurkumawurzel. Tipp: vor dem Kochen kurz in Öl oder Ghee anschwitzen!

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gemahlen Streudose 40 g

€ 4,49

gemahlen Packung 40 g

€ 2,69

gemahlen Gastrodose groß 550 g

€ 18,25

gemahlen Großpackung 1000 g

€ 29,90

Artikelnummer: 07355
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Grundpreis/1000g: € 112,20

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Kurkuma gemahlen bio € 4,49

Kurkuma bio

Kurkuma - wie hoch ist der Curcumingehalt?

Curcumin ist ein intensiv orange-gelber, natürlicher Farbstoff, der sich im Rhizom der Pflanze Kurkuma (Curcuma longa, auch Gelbwurzel genannt) findet. Curcumin ist aber auch ein Aromaträger für dieses Gewürz.

Der Curcumingehalt bei Kurkuma kann aufgrund der unterschiedlichen Herkunft und der klimatischen Bedingungen schwanken. Somit liegt der Curcumingehalt von Kurkuma zwischen 3 und 4 %, kann aber bis zu 6 % betragen.

vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz

Zutat(en) unter anderem angebaut von:

Tansania

Um die Verfügbarkeit für dich bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Rohware auch von einem anderen Bauern oder Anbauprojekt kommen.

Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.