Kurkuma ist der leuchtend gelbe Stern am Gewürz-Himmel und trotzdem auf dem Boden geblieben. Denn die tolle Knolle überzeugt vor allem mit ihren inneren Werten! Ihre Farbe bringt die Sonne in jedes Gericht. Vor allem Curry, Linsengerichte und Risotto kriegen nicht genug von der süßlich-herben Kurkumawurzel. Tipp: vor dem Kochen kurz in Öl oder Ghee anschwitzen!
