Rezept für
Frühlings-Karottenaufstrich
Karotte trifft Schutzengel-Gewürz.
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 500 g Karotten
- 4 EL Tahin
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL Schutzengel® Gewürzblüten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 EL Wasser
Zubereitung
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Karotten in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit 2 EL Olivenöl vermischen, eine Prise Salz dazugeben und in dem vorgeheiztem Backofen bei 180°C ungefähr 40 Minuten backen, bis die Rände schön bräunlich sind.
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Die gebackenen Karotten auskühlen lassen und gemeinsam mit den anderen Zutaten und 4-5 EL Wasser glatt mixen. (Falls es notwendig ist noch ein wenig Wasser dazugeben).
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Abschmecken und direkt aufs Gebäck aufstreichen oder im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
