Rezept für
Beeren-Frühstücks-Crumble
Fruchtiger Frühstücks-Crumble - für einen guten Start in den Tag!
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 1 Stk. säuerliche Äpfel
- 250 g Tiefkühl-Beeren gemischt
- 100 g Basis-Müsli
- 50 g Kürbiskerne
- 25 g Sonnenblumenkerne
- 25 g gehackte Mandeln
- 10 g gepuffter Amaranth
- 80 g Kokosöl
- 1 TL Sams Porridge Gewürz
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 40 g Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung
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Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine backofenfeste Form (20 x 25 cm) mit Butter oder Kokosöl ausfetten. Apfel waschen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Apfelscheiben und Beeren (aufgetaut oder gefroren) schichtweise in die Form geben.
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Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten. Die fertige Masse gleichmäßig über der Obstmischung verteilen.
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Den Crumble im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Zwischendurch kontrollieren, damit er nicht zu dunkel wird. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
