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© SONNENTOR
Rezept für

Scharfmacher Risotto

mit gebratenem toskanischen Gemüse
5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 25 Minuten

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Verfeinere das Risotto mit geschlagenem Obers (Sahne) und geriebenem Parmesan!

Zubereitung

  1. Olivenöl erwärmen, Einkorn und Scharfmacher Gewürz-Blüten dazugeben, kurz anlaufen lassen, mit Wasser auffüllen und auf kleiner Stufe zart köcheln lassen und immer wieder umrühren bis das Wasser aufgenommen ist.
  1. Melanzani und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprikaschoten vom Strunk her die Seitenteile abschneiden. Das Gemüse mit Ayurvedischem Zaubersalz fein und Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung würzen und in Olivenöl beidseitig langsam braten.
  1. Das Scharfmacher-Risotto auf Teller anrichten und das gebratene Gemüse dazugeben.

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