Rezept für
Tomatensuppe
mit Pizza & Pastagewürz
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 8 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 0,25 l Pflanzenmilch
- 0,5 l Wasser
- etwas Blütenzaubersalz mediterrane Art
- etwas Pizza- und Pastagewürz
Zubereitung
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Tomaten klein-würfelig schneiden, mit würfelig geschnittenen Kartoffeln, einer Zwiebel und einer Knoblauchzehe (auch klein schneiden) in wenig Öl leicht anrösten.
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Das Gemüse mit 0,5 Liter Wasser und 0,25 Liter (Pflanzen)Milch aufgießen und weich dünsten. Anschließend mit Salz und Pizza & Pastagewürz würzen, pürieren, mit 1 Esslöffel Olivenöl verfeinern und servieren.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Annemarie Heinreichsberger.
