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Rezept für

Sonnige Kokos-Curry-Suppe

Ein herrlich exotisches Rezept, das wunderbar schnell zubereitet ist.
4,7 von 5 | 12 Bewertungen
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch
  • vegan
Für Personen
ca. 40 Minuten

Zutaten

Sonnenkuss Gewürzblüten bio Packung

€ 3,99
€ 9,98/100g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Chilischote in Erdnussöl anrösten. Den frischen Ingwer reiben oder den gemahlenen Ingwer und die Sonnenkuss Gewürz-Blüten kurz mitrösten. 

  1. Anschließend mit der zuckferfreien Gemüsesuppe und der Kokosmilch aufgießen. Alles einmal aufkochen, Hitze reduzieren und ungefähr 20 Minuten köcheln lassen. 

  1. Die Chilischote entfernen, Suppe pürieren und mit Salz abschmecken. In Teller oder Schalen füllen und mit Sonnenkuss-Gewürz-Blüten als optische Highlight bestreuen und servieren.

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