Rezept für
Kürbiscremesuppe mit Milch
Da freut sich jeder Suppentiger!
ca. 40 Minuten
Zutaten
- 1 Stk. Kürbis (Hokkaido oder Muskatkürbis)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 Stk. Karotten
- 2 Stk. Kartoffeln
- 1 EL Öl
- 250 ml Milch
- 500 ml Wasser
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Curry
Zubereitung
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Kürbis kleinwürfelig schneiden, mit würfelig geschnittenen Karotten und Kartoffeln mit einer Zwiebel und einer Knoblauchzehe (auch klein schneiden) in wenig Öl leicht anrösten
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Mit Wasser und Milch aufgießen und weich dünsten, weiters mit Salz und Curry würzen, pürieren und servieren.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Annemarie Heinreichsberger
