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Rezept für

Ungarische vegane Gulaschsuppe

Würzig, pikant und geschmackvoll - die klassische ungarische Gulaschsuppe mit Laszlos Gulaschgewürz.
4,5 von 5 | 4 Bewertungen
  • vegan
Für Personen

Zutaten

  • 1 Stk. grüner Paprika
  • 2 gewürfelte Tomaten
  • 0,5 Knoblauchzehe
  • 50 ml Rotwein

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Zubereitung

  1. Die vegane Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Nach Belieben Seitan hinzufügen und einige Minuten scharf anbraten. 

  1. Paprikapulver, Lázlós Gulaschgewürz, Majoran und Salz hinzufügen und kurz scharf anbraten. 

  1. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten köchlen lassen. 

  1. Die gewürfelten Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Rotwein hinzufügen. Knoblauch auspressen und ebenfalls in den Topf dazu geben und weitere 25 Minuten köcheln lassen. 

  1. Abschließend mit Salz abschmecken und je nach Belieben auch noch Gewürze oder Rotwein ergänzen.

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