Auf dem Foto sieht man ein Gläschen mit Wildkräuterpesto zu sehen. Das Glas steht auf Bärlauchblättern. | © SONNENTOR
Rezept für

Wildkräuterpesto

… verhilft mit wenigen Handgriffen zu einem köstlichen Essen!
4,7 von 5 | 14 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Wildkräuter waschen, trockenschleudern und klein schneiden.

  1. Wildkräuter mit Nüssen, Öl und Parmesan in einen Mixer geben und mixen bis ein cremiges stückfreies Pesto entstanden ist.

  1. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend in saubere Gläser füllen und mit einer Schicht Olivenöl bedecken.
  1. Im Kühlschrank und mit Öl bedeckt hält es 2-3 Wochen.

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