Die Idee, einen wirtschaftlich unabhängigen Bauernhof bei SONNENTOR umzusetzen, ist so alt wie unser Unternehmen selbst. Schließlich ist das Zeichen eines freien Bauern seit jeher das mit 24 Strahlen gekennzeichnete Sonnentor. So könnte man durchaus sagen, wir kehren zu unseren Wurzeln zurück. Und bringen sie nach permakulturellen Grundsätzen zum Erblühen.
Wir stellen keinen modernen Schaubauernhof auf die grüne Wiese.
Neuer Traktor, neues Glashaus, neue Bauernstube?Nicht mit uns! Unsere Bauern und Permakulturexperten hauchen mit liebevoller Handarbeit einem alten Vierseithof in Sprögnitz neues Leben ein, ganz im Sinne der Permakultur. Reparieren statt neukaufen, recyceln statt wegwerfen, teilen statt horten. So bleibt der Waldviertler Charme des Bauernhofs erhalten. Am Frei-Hof wird übrigens zu 100% biologisch gewirtschaftet, eh klar.
Permakultur – Revolution getarnt als Gärtnern
Am SONNENTOR Frei-Hof sollen Kräuter, Blumen, Obst- und Gemüsesorten kultiviert werden. Wer denkt, dass dafür große Flächen benötigt werden, der irrt. Dank Permakultur können Mensch und Tier auf rund 4,5 Hektar im Einklang mit der Natur leben. Wie das geht? Permakultur oder „permanent agriculture“ setzt auf energieeffektive und achtsame Gestaltung von Landwirtschaftsflächen. Monokulturen und starre Strukturen sucht man hier vergebens. Am Frei-Hof findet jedes Pflänzchen den besten Platz um sich auszubreiten. Ein kleines robustes und produktives Ökosystem, das sich selbst versorgt.
Permakultur blickt über den Feldrand hinaus
Permakultur macht jedoch nicht im Gemüsebeet halt, sondern geht viel weiter. Auch bei der Wasser- und Energieversorgung setzen wir auf Nachhaltigkeit. Die Bewässerung der Anbauflächen erfolgt über Regenwasserspeicher, Grund- und Trinkwasser werden soweit wie möglich geschont. Für die Beheizung der Glashäuser kommen Biomeiler zum Einsatz in denen, mit Hilfe von Sauerstoff, Biomasse zersetzt und Wärme gewonnen wird. Als Kompostmaterial dienen unter anderem Kräuterabfälle aus der Tee- und Gewürzproduktion – ganz im Sinne des Kreislaufdenkens.
