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  • Öko-Verpackung
© SONNENTOR

Familie Zach

Holunder | © SONNENTOR

Für Hannes Gutmann hat Maria Zach das Kräutersammeln erfunden. Ohne Oma Zach, wie wir sie nennen, gäbe es SONNENTOR gar nicht, denn sie hat vor 23 Jahren mit zwei weiteren Bio-Bauern der Idee von Hannes vertraut und das SONNENTOR geöffnet.

Den Hof hat mittlerweile Enkerl Andreas von seinen Eltern Elisabeth und Karl übernommen. Gemeinsam baut Familie Zach mit viel Erfahrung im nördlichen Waldviertel wertvolle Kräuter an. Sie haben zwei Folientunnel, um die Jungpflanzen heranzuziehen, und zwei große Hallen für die Trocknung und Verarbeitung.

Dass Enkelsohn Andreas das Geheimnis der Ringelblume in dritter Generation hütet und mit SONNENTOR eine Zukunft in der Landwirtschaft sieht, freut Oma Zach besonders. Vor allem, weil der Kräuteranbau gerade zu Beginn nicht einfach war. Aber Oma Zach ließ sich nicht beirren, war sie doch nach dem Besuch eines Vortrags der Kräuterkundigen Maria Treben voller Tatendrang. Sie begann mit Schafgarben und Weidenröschen, sammelte, verpackte und verschickte. Erst als sie damit ein wenig zum Haushaltseinkommen beitrug, ließ ihr Mann sie gewähren.

Maria Zach ist voller Kräutergeheimnisse. Auch Hannes bekam einen besonders guten Tipp von seiner hoch verehrten Oma Zach. Eine praktische Frau wie sie hatte immer auch einen Sinn fürs Schöne. Wie die Blumenrabatte in den Bauerngärten vor allem aus Freude am Blühenden angelegt werden und keinen Gewinn bringen, so mischte sie in ihre Kräutertees von Anfang an farbige Blüten für das Auge und fürs Herz. Bei ihren Teemischungen für SONNENTOR hielt sie es ebenso. Die Ringelblume mit ihrem satten Organgegelb stimmt jeden heiter. Oma Zach hatte Recht und so konnte man bald durch das Sichtfenster jeder SONNENTOR Tee Packung den Sommer sehen. Danke, Oma Zach, für diese gute Idee! Heute ist Oma Zach mit ihren lustigen und auch ein bisschen listigen Augen zwar nicht mehr auf dem Feld anzutreffen, beim Abpacken der Teemischungen offenbart sie ihrer fleißigen Familie jedoch noch heute so manches Kräutergeheimnis.

Für alle, die es genau wissen wollen

Apfelminze bio | © SONNENTOR
Apfelminze bio
Frauenmantel bio | © SONNENTOR
Frauenmantel bio
Pfefferminze bio | © SONNENTOR
Pfefferminze bio
Ringelblumen bio | © SONNENTOR
Ringelblumen bio
Zitronenmelisse bio | © SONNENTOR
Zitronenmelisse bio
Brennnessel bio | © SONNENTOR
Brennnessel bio

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