Jsme sice stále ještě v první polovině prosince, ale ptáme se: máte v plánu letos péct vánočku? Brzy bude nejvyšší čas! Vánočky se v našich končinách pečou od nepaměti a jsou symbolem naděje a přání, aby příští rok byl dobrý, hojný a zdravý. Proto odkrojek dostával také dobytek a pokud na dveře statku či domu zaklepal chudý kolemjdoucí, i ten dostal kus tohoto voňavého pečiva.
Dnes ve vánočce najdeme hojnost rozinek, ty byly ale kdysi jen v nejbohatších rodinách. Naopak nikdy ve vánočce nechyběla zapečená mince. Kdo ji našel, tomu přinesla štěstí a bohatství po celý rok.
Vedle vánočky k Vánocům neodmyslitelně patří také drobné koření, bez kterého by svařáknebyl svařákem, kompot kompotem a punč punčem. Sušená kvítka hřebíčkovce, prostě a jednoduše hřebíček, patří do každé kuchyně. Právě den před Vánocemi mu můžeme vzdát hold jedním z vybraných receptů.
