© SONNENTOR

Dvacátý prosinec na cestách

Advent je co nevidět za námi. Máte už postavený betlém? Ten první prý přichystal František z Assisi už roku 1223, v našich končinách ale opravdu zlidověl až během 18. století. V Betlémě, městě nedaleko Jeruzaléma, se narodil Ježíšek. Kromě toho, že v centru se jedná o krásné historické místo, se také vlivem turismu stalo svítícím poutním místem, o kterém je známo, že má díky výzdobě Vánoce doslova každý den.

Přesuňme se ale ještě kousek dál, do Indie. Právě odtud totiž pochází dnes i v Evropě velmi oblíbená směs s barvou kurkumy a vůní římského kmínu: tandoori masala. Díky marinádě z tohoto koření získá kuřecí i rybí maso zářivou barvu a výraznou chuť. Klasicky připravované v typické hliněné peci je právě kuře tandoori tak neoddělitelnou součástí indické kuchyně, jako jsou jesličky neodmyslitelnou součástí evropských Vánoc.

Pro vychutnání si této indické speciality však nemusíte stavět pec. Máme pro vás dnes recept nejen na klasické kuře tandoori, ale také kuskusové placky, pikantní mrkvovou polévku nebo ragú z červené řepy. Záleží jen na vás, kterým směrem se vydáte!