• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Čočková moussaka bez masa

Bezmasá variace tradiční řecké moussaky je plná zeleniny a překvapí vás svou lahodnou chutí.
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez lepku
  • bez laktózy
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

  • 2-3 baklažány (zhruba 1 kg)
  • 2 batáty
  • kousek (ne)másla a kapka rostlinného mléka
  • 1 červená cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 stonky celeru (nemusí být)
  • 1 červená paprika
  • 250 g hnědých žampionů
  • 2 konzervy hnědé čočky
  • 1 konzerva rajčat

Muškátový oříšek mletý bio krabička

95 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Nejprve si omyjeme lilky a nakrájíme je na kolečka zhruba 1,5 cm široké. Rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a při 200 stupních pečeme posolená a troškou olivového oleje potřená kolečka 20 minut z každé strany. Mezitím si v osolené vodě uvaříme batáty, které následně rozmixujeme s troškou (ne)másla, rostlinného mléka a špetkou soli na kaši.
  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek, přidáme nadrobno nakrájený celer a na tenké proužky nakrájenou červenou papriku. Dusíme do změknutí, potom přidáme na plátky nakrájené žampiony a necháme ještě chvíli dusit. Poté do pánve přidejte čočku, rajčata a protlak, dochuťte lžičkou cukru a osolte. Dále přidejte lžičku papriky, půl lžičky skořice, trošku mletého muškátového oříšku a lžičku koření Zbohem soli, nechte povařit dalších zhruba 10-15 minut.

  1. Na dno menší zapekací mísy naskládejte kolečka lilku, pokryjte polovinou rajčatové směsi, opět rozložte lilek a zakryjte zbytkem směsi. Nakonec rozetřete batátovou kaši, můžete ji také posypat bylinkami. Pečte při 180 stupních zhruba 20 minut.

Za recept na skvělou veganskou moussaku děkujeme bloggerce Jess z www.jessliciouskitchen.eu

Další naše produkty k receptu:

Kokosový cukr bio gastro dóza malá

220 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Paprika sladká bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Skořice Cejlon mletá bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Sbohem, soli! Pikantní bio krabička

83 Kč

Cena vč. 15 % DPH