Recept
Řecké fazolové meze s lilkem
Řecký předkrm, o který se jedlíci poperou!
ca. 45 minut
Budete potřebovat:
- 2 střední lilky(cca 700 g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 plechovka krájených rajčat
- cukr
- Smokey Paprika uzená
- Sbohem, soli!
- Skořice
- Kmín
- sůl a pepř
- olivový olej
Příprava
-
Lilek nakrájejte na kolečka, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olejem, osolte, opepřete a dejte při 200 stupních na 20 minut péct, poté všechna kolečka otočte a nechte péct ještě dalších 10 minut. Upečený a mírně vychladlý lilek nakrájejte na kostky.
-
Na oleji orestujte cibuli a česnek, poté přidejte pečený lilek a koření. Po chvíli vmíchejte fazoli, rajčata, lžíci cukru a nechte pár minut dusit, dokud směs nezhoustne. Meze doplňte pita chlebem, sýrem feta a olivami nebo nakládanou zeleninou. Využít jej můžete také jako přílohu k hlavnímu jídlu.
Za skvělý recept děkujeme Jess z blogu jessliciouskitchen.eu.
