Recept
Kokosové košíčky s jahodovo-avokádovým krémem
Jednoduchá a lahodná svačinka pro malé i velké mlsouny!
ca. 25 minut
Složení
- 500 g strouhaného kokosu
- 2 zralá avokáda
- 250 g čerstvých jahod
- 2 lžičky medu
- 2 lžičky kokosového oleje
- Červená řepa Latte
- sedmikrásky na ozdobu
- meduňka a máta na ozdobu
Příprava
-
Do mixéru nasypeme kokos a mixujeme dokud není hmota vláčná a má podobu hrubší kaše a je příjemně tvarovatelná. Poté vymažeme formičky kokosovým olejem a plníme kokosovou hmotou. Formičky dáme do lednice na cca 20 minut, po této době je můžeme zase vyjmout a připravit na plnění.
-
Zatímco nám košíčky tuhnou, můžeme si připravit krém. V mixéru vyšleháme avokádo, jahody, med a přidáme kokosový olej, přidáme lžičku červené řepy Latte bio. Šleháme cca 1 minutu do krémové konzistence. Vyklopíme ztuhlé kokosové košíčky a zdobíme krémem. Na vrch košíčku můžeme přidat jedlé květy nebo lístky meduňky a máty.
