Recept
Marocký salát s kuskusem
Osvěžující salát s orientálním kořením.
ca. 30 minut
Složení
- 1 pohár kuskusu
- 1,5 pohár vody
- 1/4 lžička kurkumy
- 1/2 lžička Ayurvédská kouzelná sůl
- 1 rajče
- 1 okurek
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 lžíce čerstvé máty
- 3 lžíce slunečnicových semínek
- 1 citron
- 1/2 lžička kmínu
- 1/2 lžička koriandru
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
Příprava
-
Kuskus dejte do mísy a přidejte 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky kurkumy. Zalejte horkou vodou a nechte cca 5 min bobtnat.
-
Rajče a okurek nakrájejte a přidejte do kuskusu. Petržel, mátu nasekejte nadrobno a přidejte spolu se slunečnicovými semínky a kořením ke kuskusu.
-
Kůru a šťávu z citronu smíchejte s olejem, zalejte jím kuskus a podávejte.
