• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Medový losos

s mango-avokádovou salsou a brokolicí
Nemá hodnocení
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

  • filet z lososa
MARINÁDA
BROKOLICE
  • 1 ks středně velké brokolice
  • 2 stroužky česneku
MANGO-AVOKÁDOVÁ SALSA
  • 2 ks manga
  • 3 ks avokáda
  • 150 g Cherry rajčátek
  • 1/4 petržele
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetka soli

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Umyjte petržel a nakrájejte na jemno. Smíchejte olivový olej s medem, petrželkou, šťávou a kůrou z citronu a kořením Fisch & Chicks. Dochuťte solí a pepřem. Lososa potřete marinádou (na straně bez kůže) a nechejte pár hodin v ledničce marinovat. Marinovaného lososa grilujte na rozpáleném grilu cca 8 minut kůží dolů. Nakonec dogrilujte na méně horké zóně grilu s víkem cca 8-12 minut.

  1. Brokolici umyjte a rozdělte na menší růžičky. Česnek nakrájejte na tenké plátky. Promíchejte brokolici s česnekem, opraženým sezamovým semínkem, olivovým olejem a chilli papričkou. Dochuťte solí a pepřem. Grilujte na středním plameni cca 8 minut.

  1. Mango, avokádo a rajčata nakrájejte na malé kousky. Petrželku nasekejte najemno. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí. Vychlaďte v ledničce. 

Další naše produkty k receptu:

Pepř černý mletý bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH