Recept
Ostružiny s vinným octem
Tyto ostružiny se skvěle hodí k masu a divočině.
ca. 30 minut
Složení
- 2 kg ostužin
- 1,5 kg cukru
- 0,5 l bílého vinného octa
- Hřebíček
- 1 skořice
- Citron
Příprava
-
Ostružiny umyjte, nechte okapat a opatrně osušte papírovou utěrkou.
-
Cukr a ocet přiveďte k varu. Přidejte ostružiny a krátce povařte. S děravou naběračkou nebo sítkem ostružiny vyberte a rozdělte do 6 sklenic. Do vývaru přidejte koření a znovu chvíli povařte.
-
Koření přidejte do sklenic k ostružinám a ještě horké ihned zavřete. Sklenice otočte dnem vzhůru.
