• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Ovocný salát s ostrým grilovaným ananasem

Sladká ostrost na talíři!
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 20 minut

Složení

  • 1 větší ananas
  • 2-3 vrchovaté lžíce tmavého třtinového cukru
  • Fish & Chicks - grilovací koření
  • 1 hlávkový salát
  • 400 g vodního melounu
  • půlka salátové okurky
  • 250 g malin, borůvek a jahod (podle chuti a preference)
  • 150 g roquefortu či jiného sýru
  • kapka olivového oleje

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. I když se může „obyčejný“ grilovaný ananas tvářit nevinně, je to v tomhle receptu pěkný zabiják. Salát je díky kořeněnému ananasu natolik výrazný, že nemusíte připravovat žádnou zálivku, jen jej zalijete olivovým olejem.

  1. Ananas pořádně omyjte a nakrájejte na plátky o síle cca 1 a 1/2 cm. Cukr promíchejte s kořením a touto směsí prosypte v míse plátky ananasu. Misku přetáhněte fólií a dejte alespoň na hodinu odležet do chladu (klidně do druhého dne).
  1. Rozehřejte gril a marinovaný ananas na něm grilujte z obou stran (z každé cca 10 minut, v případě kontaktního grilu ho stačí do grilu zaklapnout a do deseti minut máte hotovo).
  1. Mezitím si připravte ovoce a zeleninu – vše omyjte. Salát natrhejte. Meloun nakrájejte na špalíčky. Okurku naplátkujte. Drobné ovoce nechte vcelku. Naaranžujte vše do mísy nebo rovnou na talíře, zakápněte olivovým olejem.
  1. Do salátu přidejte grilovaný a pokrájený ananas, doplňte sýrem. Skvělý bude, když jej ještě doplníte praženými piniovými semínky.