Recept
Pesto z medvědího česneku
Vynikající pesto z divokého česneku.
ca. 10 minut
Budete potřebovat:
- 270 g čerstvého medvědího česneku
- 40 g slunečnicových semínek (nebo jiných oříšků)
- 30 g strouhaného parmazánu
- 270 ml olivového oleje
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Medvědí česnek umyjte a nakrájejte na hrubší kousky. Parmezán nastrouhejte. Všechny přísady (bez oleje) rozmačkejte v hmoždíři (nebo kuchyňském robotu), pak pomalu přidávejte olej. Nakonec dochuťte solí. Pesto můžete podávat s gnocchi nebo s čerstvým pečivem.
