• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Pikantní palačinky s rukolou

s citronovou omáčkou a granátovým jablkem
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 30 minut

Složení

Omáčka:
Dekorace:
  • 2 lžíce zrníček z granátového jablka
  • 1 hrst rukoly

Příprava

  1. Rukolu, bazalku a jarní cibulku nasekejte najemno. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh.
  1. V misce smíchejte žloutky, mouku, prášek do pečiva a mléko. Přimíchejte tvaroh, sůl a pepř. Přidejte rukolu, bazalku, jarní cibulku a dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte sníh z bílků.
  1. Na pánvi rozpusťte máslo. Naběračku směsi smažte na pánvičce 2–3 minuty z každé strany dozlatova (ne příliš zprudka, palačinky by měly být uprostřed vláčné, ale ne bílé).
  1. Citron dobře omyjte a nastrouhejte 1 lžíci kůry. Vymačkejte z něj šťávu. Z tvarohu, mléka (ev. šlehačky), citronové kůry a šťávy, soli, pepře a cukru vytvořte omáčku.
  1. Granátové jablko rozpulte a vydlabejte z něj šťavnatá semínka. Palačinky na talíři přelejte omáčkou a dozdobte rukolou a granátovým jablkem.

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý celý v mlýnku bio

115 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH