Recept
Polévka z kořenové zeleniny
Připravte si na zimu pořádně tuhý kořínek!
ca. 25 minut
Budete potřebovat:
- 2 jarní cibulky
- 1 pastinák
- 2 petržele (kořen)
- 2 mrkve
- 1 žlutá mrkev
- 1 l Zeleninová polévka sv. Hildegardy
- 2 lžíce olivového oleje
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Anděl strážný – směs květů a koření
- Pepř černý
Příprava
-
Jarní cibulku nakrájejte na kolečka a osmahněte na olivovém oleji dosklovata. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na kousky a poduste spolu s cibulí.
-
Přilijte zeleninový vývar, dochuťte solí a pepřem a vařte přibližně 10 minut.
-
Vše rozmixujte tyčovým mixérem a vmíchejte směs květů a koření Anděl strážný.
-
TIP na přílohu – andělské tyčinky: Pláty listového těsta nakrájejte na 2 cm široké proužky, podélně je stočte do spirály, položte na plech s pečicím papírem, potřete olivovým olejem a posypte směsí květů a koření Anděl strážný. Pečte 10 minut při 180 °C.
