Recept
Filety ze sivena se zeleninou a růžovými poupaty
Opravdová lahůdka!
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 4 filety ze sivena amerického
- 3 mrkve
- 2 řapíkaté celery
- 60 g másla
- Koření na ryby rybáře Svena
- 12 Růže květ (poupata)
- Energie – směs květů a koření
- Ayurvédská kouzelná sůl
- alobal
Příprava
-
Mrkev nakrájejte na jemné proužky a celer na tenké plátky. Zeleninu osmahněte na másle, ochuťte špetkou soli, přidejte poupata růží a 5 minut poduste. Z alobalu vystřihněte čtyři díly o rozměrech 30 x 30 cm a rozložte na ně zeleninu.
-
Okořeňte filety Kořením na ryby rybáře Svena, solí a špetkou směsi květů a koření Energie a položte je na zeleninu kůží nahoru. Důkladně je zabalte do alobalu, položte na plech a pečte v troubě při 180 °C po dobu 15 minut.
-
Poté vyjměte z trouby, přendejte na talíře a ihned podávejte. Alobal by se měl rozbalit až těsně před konzumací, aby se zachovalo aroma.
