Recept
Rizoto štěstí s citronem a špenátem
Nechte se zlákat Štěstím.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 1 l zeleninového vývaru
- 3 lžíce másla
- 250 g kulatozrnné rýže
- 2 lžičky strouhané citronové kůry
- 200 g listového špenátu
- 100 g strouhaného parmazánu
- Štěstí – směs květů a koření
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Rýži krátce orestujte na másle.
-
Přidejte trochu vývaru. Míchejte, dokud se vývar nevsákne, opět přidejte trochu vývaru a takto postupujte, dokud rýže nezměkne.
-
Přidejte parmezán, citronovou kůru a nasekaný špenát.
-
Dochuťte solí, pepřem a kořením Štěstí. Na talíř servírujte s hoblinkami parmezánu.
