• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Rybí miska

se zázvorem, kokosem, zeleninou a rýží
Nemá hodnocení
  • bez laktózy
Pro 2 Osob/y
ca. 45 minut

Složení

Dekorace:
  • 1/3 koriandru
  • 1 hrst arašidů
  • 2 lžíce černého sezamu
  • chilli

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Rýži uvařte dle návodu. Cuketu nakrájejte škrabkou na tenké plátky. Česnek, zázvor, papriku a chilli nakrájejte najemno. Smíchejte polovinu této směsi s nakrájenou cuketou, přidejte lžíci citronové šťávy, sójovou a rybí omáčku, med a nechte marinovat asi 10 minut.
  1. Jarní cibulku nakrájejte na nudličky. Malé šálky nebo skleničky vytřete máslem, rozdělte do nich zbývající zázvorovou směs a nakrájenou jarní cibulku. Rybí filety osolte, opepřete, ochuťte kořením na ryby (2 lžičky) a srolujte do skleniček.

  1. Arašidový/sezamový olej rozehřejte a osmažte na něm marinovanou cuketu, pak přikryjte a duste cca 5 minut. Následně podlijte kokosovým mlékem převařte a osolte.
  1. Do většího hrnce uložte hrnky s filetami a hrnec naplňte vodou asi jen do půli hrnků. Hrnky s filetami vařte ve vodní lázni cca 10–15 minut při teplotě 90 °C. Voda by neměla vřít. 5 Koriandr a arašídy nasekejte najemno. Rýži dejte do misek, na ni servírujte podušenou cuketu i s výpekem, filety a ozdobte koriandrem, arašídy, chilli a černým sezamem.

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý mletý bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH