Hast du schon mal von Dry January gehört? Wenn du dabei an einen besonders regenarmen Winter denkst, liegst du leicht daneben. Der Dry January ist eine Initiative, die dazu einlädt, den ersten Monat des Jahres ganz ohne Alkohol zu verbringen. Was vor mehr als 10 Jahren als Gesundheitskampagne in Großbritannien startete, ist mittlerweile ein jährlich wiederkehrender weltweiter Trend – vor allem auch auf Social Media.
Der Dry January ist eine willkommene Pause für Körper und Geist nach den Weihnachtsfeiertagen. Das bedeutet jedoch keineswegs, auf Genuss zu verzichten. Im Gegenteil: Der Dry January eröffnet neue Möglichkeiten, aromatische Getränke und Speisen zu entdecken, die ganz ohne Alkohol auskommen und dennoch voller Geschmack sind. Unsere SONNENTOR Tees, Kräuter und Gewürze können dich dabei begleiten.
Kräuter statt Kater: Drinks ohne Alkohol
Alkoholfreie Getränke müssen nicht langweilig sein. Mit Tees, Kräutern, Gewürzen und Früchten entstehen spannende Drinks, die kalte Wintertage verschönern. Ob als wärmender Begleiter nach einem Winterspaziergang oder als festlicher Drink für besondere Momente – Tees und Kräuter bieten ein natürliches Aromenspektrum, das alkoholischen Getränken oft in nichts nachsteht. Schwarztee verleiht Tiefe, Kräutertees bringen Frische, Früchtetees sorgen für fruchtige Süße. Mit ein wenig Kreativität lassen sich Mocktails kreieren, die mindestens genauso spannend sind wie ihre alkoholischen Pendants.
Kochen ohne Alkohol: Ablöschen mit Tee
Wer bewusst auf Alkohol verzichtet, wird auch in Rezepten immer wieder über alkoholhaltige Zutaten stolpern. Alkohol wird gerne zum Ablöschen oder Aromatisieren verwendet. Dabei geht das ganz wunderbar ohne Wein und Co.
Kräftige Schwarztees wie „Assam“ oder „Earl Grey“ passen ideal zum Ablöschen von Pilzgerichten oder Saucen. Kräutertees – etwa mit Rosmarin, Thymian oder Salbei – eignen sich für mediterrane Gemüsepfannen. Früchtetees bringen natürliche Fruchtsäure und Süße in Saucen und Dressings.
Safran Risotto
Dieses aromatische Safran-Risotto zeigt, dass es auch ganz ohne Alkohol rund schmeckt – und das dank einer besonderen Zutat: Der Grüntee Die frische Lady Green verfeinert das cremige Reisgericht mit seiner zitronig-herben Note. Das Topping aus gebratenem Radicchio, süßen Birnenscheiben, Wintergemüse Gewürz und gerösteten Walnüssen macht das Gericht zum farbenfrohen Highlight für die alkoholfreie Genießer:innenküche.
Noch mehr Tipps für deinen Dry January
1. Den Abend ohne Alkohol feiern
Greif am Feierabend zu einer wohltuenden Tasse Tee statt zum Glaserl Wein – ideal zum Entspannen und bewussten Abschalten. Weiterer Bonus: Ohne Alkohol ist auch der Schlaf danach viel erholsamer.
2. Probiere neue Mocktail-Rezepte
Mit Tee, Kräutern, Sirup, Zitrusfrüchten und Gewürzen entstehen schnell raffinierte alkoholfreie Cocktails. Tipp: In schönen Gläsern servieren – denn Genuss beginnt schon beim ersten Anblick.
3. Achte auch auf deine Ernährung
Viele nutzen den Dry January, um mehr auf ihren Körper zu achten. Vielleicht möchtest du die Gelegenheit nutzen, um zusätzlich auf Fleisch, Süßigkeiten oder andere Dinge verzichten.
4. Schlaf drüber
Neue Routinen müssen sich festigen. Dafür essenziell: Dass du drüber schläfst. Denn ausreichend Schlaf versorgt dich mit genug Energie, um neue Routinen umzusetzen. Gut ausgeschlafen kannst du außerdem deinen „Cravings“ besser widerstehen.
5. Nutze die Kraft der Kräuter
Kräuter wie Pfefferminze, Ingwer und Kurkuma wirken anregend und wohltuend. Sie können dich bei der Umstellung deiner Gewohnheiten unterstützen. Egal welches Bedürfnis du hast, es ist ein Kraut dafür gewachsen.
