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Kurkuma Latte vanille
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lle Jahre wieder... Pünktlich zur Winterzeit kommt Kurkuma groß raus. Kein Wunder, schließlich hat die tolle Knolle viele wohltuenden Eigenschaften, die uns besonders in der Erkältungszeit zugutekommen. Die offensichtlichste: der harzige, leicht brennende Geschmack, der vor allem in Curries groß rauskommt. Gemahlener Kurkuma wird auch gern verwendet, um Speisen eine besondere Farbe zu verleihen.
Wer Kurkuma jedoch aufs Kochen reduziert, tut ihm Unrecht. Das Gewürz ist auch ein beliebtes Heißgetränk. Kurkuma-Latte, auch Goldene Milch genannt, wird in warmer (Pflanzen-)Milch zubereitet. Einfach einrühren und genießen!
