Rezept für
Blütenschokolade
Vegane Schokolade selber machen ist ganz einfach! Entweder mit Kakao oder Kurkuma, aber immer, ja wirklich immer mit vielen Blüten!
ca. 2 Stunden 20 Minuten
Zutaten
- 60 g Kakaobutter
- 3 EL Ahornsirup
- 0,5 TL Sams Porridge Gewürz
- 1 EL dunkles, stark entöltes Kakaopulver oder 1 TL Kurkuma
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- etwas Durch die Blume® Blütenmischung
Zubereitung
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Die Kakaobutter in kleine Stücke schneiden und im Wasserbad bei geringer Temperatur langsam schmelzen.
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Alle anderen Zutaten gründlich unter die geschmolzene Kakaobutter rühren. Für eine dunkle Schokolade den Kakao dazu mischen für eine helle Schokolade den Kurkuma.
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Die Schokoladenmasse kann nun in Förmchen gegossen werden oder einfach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufgestrichen werden.
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Nun mit vielen bunten Blüten bestreuen.
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Nach etwa 2 h im Kühlschrank ist die Schokolade fest und kann in Stücke gebrochen werden oder aus den Formen gelöst werden.
