Drei Corn Fritters liegen auf einem Teller, dekoriert mit Petersilie. | © SONNENTOR
Rezept für

Corn Fritters

Diese Corn Fritters schmecken nicht nur ausgesprochen gut sondern lassen sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage zum Grillen verspeisen.
5 von 5 | 5 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 45 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Den abgetropften Mais und die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.

  1. Buchweizenmehl, Backpulver, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

  1. Flohsamenschalen im Wasser aufquellen lassen und hinzufügen.

  1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.

  1. Mit nassen Händen aus der Mais-Kichererbsen-Mischung einen Puffer formen und in die Pfanne geben.

  1. Von beiden Seiten goldbraun braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

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