Rezept für
Cupcakes zum Osterfest
Eine süße Kleinigkeit darf zum Osterfest natürlich nicht fehlen.
ca. 1 Minute
Zutaten
- 170 g Dinkelmehl
- 70 g Kartoffelstärke
- 2 TL Backpulver
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 2 Stk. Eier
- 125 ml Milch
- 1 TL Vanillepulver
- Rübenzucker
Topping:
- 1 Pkg. Topfen
- 2 EL Naturjoghurt
- 2 EL Staubzucker
- Flower Power Gewürzblüten
- 1 TL Marille
Zubereitung
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Weiche Butter mit Eiern und Zucker schaumig rühren.
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Mehl, Stärke, Salz, Vanille und Backpulver vermischen.
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Abwechselnd Milch und Mehlgemisch unter die Eiermischung rühren.
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In Muffinförmchen füllen und bei 175° ca. 15-18 Minuten backen.
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Topfen mit Joghurt und Zucker glattrühren. Mit einem Spritzsack auf die ausgekühlten Muffins dressieren.
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Fruchtaufstrich mit etwas Wasser glattrühren und über die Topfencreme träufeln. Mit Flower Power Gewürzblüten bestreuen und genießen!
