Rezept für
French Toast Bites
French Toast mal anders, als kleine knusprige Bites in Kombination mit Chai Sirup - ideal zum Frühstück!
ca. 30-45 Minuten
Zutaten
- 4 dicke Brioche-Scheiben
- 2 Eier
- 80-100 ml Hafermilch
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Zimt
- Chai Sirup
- Bratöl
Zubereitung
-
Zuerst die Briochescheiben würfeln.
-
In einer Schüssel Eier, Hafermilch und Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
-
In einem tiefen Teller Kokosblütenzucker und Zimt vermischen.
-
Öl in eine Pfanne geben, bis der Boden gut bedeckt ist und erhitzen.
-
Nun die Hälfte der Brioche-Würfel in die Eier-Mischung geben, kurz wenden und sofort mit einer Schöpfkelle herausheben und nebeneinander in der heißen Pfanne platzieren.
-
Von allen Seiten goldbraun ausbacken und kurz auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
-
Gleich danach zügig in der Kokosblütenzucker-Mischung wenden.
-
Vorgang mit der zweiten Hälfte der Brioche-Würfel wiederholen.
-
Fertige French Toast Bites mit Chai Sirup servieren und genießen.
