Auf dem Foto sieht man einen Lebkuchen Muffins in dem eine Gabel steckt. Im Hintergrund sieht man noch mehrere Muffins. | © SONNENTOR
Rezept für

Lebkuchen Muffins

Da kommt Weihnachtsstimmung auf!
4,1 von 5 | 118 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
ca. 45 Minuten

Zutaten

Lebkuchengewürz gemahlen bio Packung

€ 2,89
€ 72,20/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Zucker und die Butter, in einem kleinen Topf, unter rühren langsam schmelzen lassen, danach etwas abkühlen lassen. 

  1. In einer Rührschüssel das Mehl, das Weinsteinbackpulver, Salz und Eier vermengen. Die Butter-Zucker Mischung dazu geben und gut verrühren. Die Schokolade und das Lebkuchen Gewürz dazu geben und noch einmal gründlich verrühren. 

  1. Die Muffinförmchen bereitstellen und je mit ca. 1,5 gehäufte Esslöffel Teig füllen. Die Muffins nun für ungefähr 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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