© SONNENTOR
Rezept für

Veganer Löwenzahnhonig

Ein süßer Honigersatz aus Löwenzahnblüten, verfeinert mit unserem ätherischen Gewürzöl Zitrone!
4,1 von 5 | 39 Bewertungen
  • vegan
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Für Person

Zutaten

Zitrone ätherisches Gewürzöl bio

€ 7,90
€ 175,56/100ml
inkl 20% MwSt, zzgl Versand
€ 175,56/100ml

inkl 20% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

  1. Löwenzahnblüten sammeln und anschließend im Wasser ca. 1,5 Stunden ziehen lassen. Danach das Wasser für 10 Minuten aufkochen lassen. Zugedeckt über Nacht (mind. 8 Stunden) ziehen lassen.

  1. Anschließend Blüten absieben und gut auspressen. 

  1. Den Löwenzahnsud aufkochen lassen und Zucker dazu geben. 

  1. Unter Rühren mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Gegen Ende der Kochzeit das ätherische Gewürzöl Zitrone einrühren.

  1. Um zu sehen, ob der Honig fertig ist, einen Löffel Honig auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn der Honig Fäden zieht, ist er optimal.

  1. Den noch heißen Honig in saubere Gläser abfüllen.