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© SONNENTOR
Rezept für

Radi mit Rauchsalz und Gewürzblüten

Der würziger Bierrettich passend zu unseren Bierweckerl
Keine Bewertung
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Person
ca. 20 Minuten

Zutaten

Passt auch sehr gut zu Butterbrot und einer Tasse Schutzengeltee!

Zubereitung

  1. Der Rettich wird gewaschen und von oben und unten fein eingeschnitten (aber nicht ganz durchschneiden - er soll sich danach wie eine Ziehharmonika auseinanderziehen lassen.
  1. Das Rauchsalz fein Mörsern und den Rettich ordentlich einsalzen. Wir geben ihm jetzt ca. 15 Minuten in der er sich ausweinen kann.
  1. Anschließend wird das Wasser abgegossen und der Rettich mit Laune gut, alles gut Gewürz-Blüten bestreut.

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