Variationen vom Grillhendl
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 2 Stk. Hühnerbrust ( á 175 g)
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 50-60 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Oliven entkernt
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Adios Salz! Gemüsemischung
- etwas Gewürzmühle
- 0,5 TL Alles im Grünen® Salatgewürz
- 2 Stk. Hühnerbrust ( á 175 g)
- 1 kl. Zwiebel
- 1/2 gelber Paprika
- 1/2 roter Paprika
- 50 g Cocktailtomaten
- etwas Gewürzmühle
- 4 Stk. Schaschlik-Spieße
- 1 TL Adios Salz! Gemüsemischung
- 2 Stk. Hühnerbrust ( á 175 g)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 kl. Chilischote
- 5 EL Sojasauce
- 1 TL Sonnige Grüße® Honig
- 8-10 EL Olivenöl
- 1 TL Adios Salz! Gemüsemischung
- etwas Gewürzmühle
- 1 Handvoll Basilikum
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 3 EL frischer Parmesan (gerieben)
- 1 TL Adios Salz! Gemüsemischung
- 50 ml Olivenöl
- etwas Gewürzmühle
- 1 TL Alles im Grünen® Salatgewürz
Zubereitung
Gegrillte Hendlbrust "bella Italia"
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Alle Zutaten verrühren und pürieren.
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Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen, in die Marinade darin einlegen und für mehrere Stunden oder am Besten über Nacht ziehen lassen.
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Anschließend das Fleisch am Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten auf mittlerer Hitze grillen.
Hendl Gemüse Spieße
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Die Hühnerfilets waschen und in große Stücke schneiden.
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Mit Sonnentor Adios Salz! Gemüsemischung mediterran und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Paprika in große Stücke schneiden. Das Gemüse und die Hühnerfilets abwechselnd auf die Spieße stecken und diese auf mittlerer Hitze grillen. Dabei mehrmals wenden sodass alle Seiten gegrillt werden.
Scharf gegrillte Chilli Hendl Filets
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Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen.
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Die Chilischote fein hacken, mit der Sojasauce, dem Öl und dem Honig verrühren. Mit etwas Adios Salz! Gartengemüse und Pfeffer würzen. Die Hühnerfilets darin einlegen und mehrere Stunden ziehen lassen.
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Aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten grillen.
Salza verde
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis die typischen Salsa-Konsistenz entsteht.
