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© SONNENTOR
Rezept für

Pulled Beef Burger

Saftiger Rindfleisch-Burger für Grillfans
4,8 von 5
Für Personen
ca. 7 Stunden

Zutaten

Pulled Beef
Rotkohlsalat
weitere Zutaten
  • 4 Stk. Burgerbrote
  • etwas frittierte Zwiebelringe
  • etwas Vogerlsalat (Feldsalat)

Rub me Tender Grillgewürz bio Packung

€ 3,49
€ 5,82/100g
inkl 10% MwSt, zzgl Versand
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Dazu passt in Holy Veggie und Olivenöl mariniertes, gegrilltes Gemüse.

Zubereitung

Für das Pulled Beef


  1. Am Vorabend: Das Olivenöl mit den Rub me Tender Gewürz vermischen. Den Rindernacken gründlich mit der Mischung einreiben. Luftdicht verschlossen über Nacht im Kühlschrank mariniert ziehen lassen.

  1. Den Grill oder Smoker auf 100 bis 110 Grad vorheizen/temperieren. Das Fleisch in eine Grilltasse legen und im Grill für 6 Stunden grillen/smoken. Anschließend mit zwei Gabeln in Stücke ziehen (pullen).

Für den Rotkohlsalat


  1. Die äußeren Blätter vom Rotkraut entfernen und waschen. Die Zwiebel putzen und fein würfeln. Das Kraut hobeln, mit den Zutaten marinieren und mit etwas Honig abschmecken. Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

  1. Die Burgerbrote halbieren, kurz grillen. Mit Pulled Beef, Vogerlsalat, Rotkrautsalat und frittierten Zwiebelringen garniert servieren.

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