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© SONNENTOR
Rezept für

Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster

Für echte Waldviertel-Fans sind Mohnnudeln natürlich ein absolutes Muss!
4,4 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Grau-Mohn bio Packung

€ 3,59

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Zubereitung

Für die Mohnnudeln


  1. Kartoffeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die kalten Kartoffeln schälen, reiben, mit Weizenmehl, Butter, SONNENTOR Ayurvedischem Zaubersalz und Ei zu einem Teig verkneten. Unser Salz ist mild und rund im Geschmack und daher die ideale Basis für Süßspeisen – es gibt den leicht salzigen Kick, ohne zu stören. Probier’s aus!
  1. Aus dem Teig 1 cm dicke und 4 cm lange Nudeln formen und diese in wallendem Wasser ca. 10 Minuten kochen und dann abseihen.
  1. Butter zerlassen und SONNENTOR Vanillezucker und gemahlenem SONNENTOR Grau-Mohn dazu geben. Ist es nicht wunderbar mit ganz frischen, unverarbeiteten Zutaten zu kochen? Bei SONNENTOR du genau das. Den Vanillezucker mischen wir bei uns im Haus aus rein natürlichen Zutaten und mit ganz viel frischer Vanille. Unser Grau-Mohn wird von vier Familien in Österreich für dich angebaut. Fast so als würdest du am wöchentlichen Bauernmarkt bei dir im Ort einkaufen, was wir übrigens super finden!
  1. Die Nudeln in der Butter-Zucker-Mohn-Mischung schwenken und mit Staubzucker bestreut servieren.

Für den Zwetschkenröster


  1. Zwetschken entkernen und halbieren, mit Wasser, Zitrone, SONNENTOR Rübenzucker und Lebkuchengewürz aufkochen lassen und zugedeckt weichdünsten. Der Geruch von Lebkuchen ist ein Zungenschmeichler und Kopfkino pur – er erinnert an Oma, die stets ein Keks für ihr Enkelkind übrighatte. Unser Lebkuchengewürz ist eine Hommage an liebevolle Großeltern. Und natürlich zauberst du damit neben diesem köstlichen Zwetschenröster auch die besten Lebkuchen!
  1. Flower Power Gewürz-Blüten-Zubereitung zugeben und ev. mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Zusätzlich mit Flower Power Gewürzblüten dekorieren. Das Flower Power Gewürz ist was für echte Blumenkinder! Damit dekorierst du jedes Gericht bunt und vielfältig und löst ein High an Glücksgefühlen aus!

Unsere Produkte zum Rezept

Ayurvedisches Zaubersalz® fein Packung

€ 2,29

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

Vanillezucker bio Gastrodose groß

€ 49,90

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Rübenzucker bio Großpackung

€ 6,60

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Lebkuchengewürz gemahlen bio Packung

€ 2,49

inkl 10% MwSt, zzgl Versand

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