2014

Vielfalt nicht nur am Kräuterfeld – sondern auch in den Berufsgruppen.

Vielfalt macht SONNENTOR aus – im Bezug auf unsere Produkte ist das allgemein bekannt. Aber wusstest du, wie viele verschiedene Berufe bei SONNENTOR vertreten sind? Schaust du genauer hin, entdeckst du neben Verwaltungsbereichen wie dem Produkt- und Qualitätsmanagement, dem Marketing und vielen fleißigen Händen in der Produktion sogar Köch:innen und Kindergartenpädagog:innen. Die Geschichte dieser beiden Berufsgruppen bei SONNENTOR führt uns ins Jahr 2014:

Dort, wo früher alte Teile eines verlassenen Bauernhofs vorzufinden waren, herrschen heute buntes Treiben, viel Kreativität und Entdecken mit allen Sinnen. Im Jahr 2014 sind hier das SONNENSCHEINCHEN, unsere betriebliche Kindertagesbetreuung, und das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ entstanden. Die beiden Einrichtungen sorgen dafür, dass SONNENTOR für seine Mitarbeitenden mehr ist als ein Arbeitsplatz. Das spüren auch unsere Gäste, die einen Ausflug zu SONNENTOR unternehmen.

Da wächst die Freude von klein auf!

Im April 2014 haben wir unsere eigene betriebliche Tagesbetreuung für ganz kleine Entdecker:innen und größere Forscher:innen eröffnet. Während die Mamas und Papas arbeiten, dürfen ihre Sprösslinge zwischen 1 und 6 Jahren die Natur und Umwelt im Jahreskeis kennenlernen. So lassen sich Familie und Beruf harmonisch vereinbaren. Finanziert als Sozialleistung durch SONNENTOR, Elternbeiträge und Landesförderungen ist das SONNENSCHEINCHEN auch eine Antwort auf soziale und gesellschaftspolitische Fragen im Sinne unseres Gemeinwohlgedankens – denn WIR machen es FÜR UNS!

Entstanden ist die Idee des SONNENSCHEINCHENS durch eine Mitarbeiter:innen-Befragung, aus der der Wunsch nach einer Kinderbetreuung deutlich hervorging. Daraufhin wurde innerhalb von acht Monaten ein entsprechendes Konzept auf die Beine gestellt. Für uns als Familienunternehmen war klar, dass wir uns dieser Verantwortung stellen möchten. Die Entscheidung brachte natürlich auch Herausforderungen mit sich. Wie sollte das SONNENSCHEINCHEN zum Beispiel in den Betrieb eingebunden werden? Ein wesentlicher Schritt und auch ein Stück Pionierarbeit war es, Betreuungsmöglichkeiten bereits ab dem 1. Lebensjahr zu schaffen. Doch dadurch können wir die Karenzlücke schließen und ermöglichen Nachmittags- wie Sommerbetreuung.

„Von Beginn an lag uns die familiäre Betreuung in einer Kleingruppe besonders am Herzen. Ein optimales Verhältnis zwischen Betreuungspersonen und Kindern erlaubt es uns, auf jedes Kind individuell einzugehen, und das macht unsere Arbeit hier aus“, erzählt Edith Gutmann, Zukunftsbegleiterin und Gründerin des SONNENSCHEINCHENS.

In unserem Team legen wir im Jahreskreis den Schwerpunkt auf das Naturerleben, Umweltpädagogik, den Einsatz von Natur- und Alltagsmaterialien, Recycling, Bio-Lebensmittel und den bewussten Umgang mit Ressourcen. „Wir möchten schon den ganz Kleinen zeigen, wie wichtig es ist, in Kreisläufen zu denken, und dass Weniger auch Mehr bedeuten kann“, erklärt Teamleiterin Anisa.

Damit die Kleinsten gestärkt sind für das Spielen, Erkunden und Erforschen gibt es tagtäglich frisch zubereitetes Bio-Mittagessen aus dem Bio-Gasthaus Leibspeis‘.Die besten Rezepte für unsere Mahlzeiten kommen schließlich aus der Natur!

Basteltipp aus dem SONNENSCHEINCHEN

Eule aus Klopapierrolle: Klorolle bemalen, an einer Seite die Ohren formen, Augen und Schnabel und Federn aufkleben.

Durchs Essen kommen d‘ Leut zam!

Ein gemeinsames Mittagessen aus der Betriebsküche war von Beginn an ein fixer Bestandteil des Arbeitstages für die Mitarbeitenden bei SONNENTOR. Seit 2020 findet das gemeinsame Essen im Bio-Gasthaus Leibspeis‘ statt, das 2014 Gäste im Ausflugsziel „SONNENTOR Erlebnis“ kulinarisch verwöhnt. 2019 wuchs das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ schließlich mit der Betriebsküche zusammen.

Die Philosophie war schließlich die gleiche: Gemeinsames Essen lieben und leben wir. Gekocht wird das, was rund ums Haus wächst und die Lieferant:innen kennen wir persönlich. Küchenchef Christoph sorgt gemeinsam mit seinem Team dafür, dass Gäste genauso wie Mitarbeitende und deren Sprösslinge saisonale Frische sowie eine große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten am Speiseplan finden. Was Christoph dabei besonders wichtig ist? „Ehrliche Küche! Hier wird noch alles von Hand gemacht. Mit einer ausgezeichneten Qualität an Lebensmitteln arbeiten zu dürfen und die Freude in den Gesichtern meines Teams beim Kochen zu sehen bedeutet mir viel“, verrät der Küchenchef.

Das Bio-Gasthaus Leibspeis‘ und die Kinderbetreuung SONNENSCHEINCHEN verbindet nicht nur die tägliche warme Mahlzeit, sondern auch der Bio-Bengelchen Garten, den sie sich teilen. So kommen die Kinder aus der betrieblichen Tagesbetreuung mit kleinen Besucher:innen in Kontakt. Durchs Essen kommen eben d‘ Leut zam!

Wenn auch du die Spezialitäten aus dem Bio-Gasthaus Leibspeis‘ genießen und dabei unsere SONNENTOR Familien treffen möchtest, dann überzeuge dich selbst von April-Oktober von den kreativen Gerichten in 100% Bio-Qualität. Einen Vorgeschmack bekommst du durch ein Rezept, das uns Christoph für die Herbst-Küche verraten hat. Viel Spaß beim Nachkochen.