© SONNENTOR

Jak nechat vyklíčit štěstíčko?

Vyrostou na malinkatém prostoru a za jakéhokoliv počasí, stačí jim trocha vody a světla. Ano, řeč je o klíčcích!

Určitě jste se s nimi už setkali. Roztomilé šťavnaté lístečky plné chuti a zdraví, křupavá lahoda a vlastně úplně první jarní zeleninka. Ano, řeč je o klíčcích! V Asii se říká, že je v nich skryt život. A my jen přitakáme, klíčky totiž překypují životu důležitými látkami. Vyrostou na malinkatém prostoru a za jakéhokoliv počasí, stačí jim trocha vody a světla. Díky klíčkům výživová hodnota semínek stoupne několikanásobně. Vitaminy, minerální látky, bílkoviny, enzymy a vláknina, křupavost a skvělá chuť – to vše v nich najdete. 

Dnes se dá klíčit takřka vše. Jarní klasikou je řeřicha, setkat se ale můžete i s brokolicí či červenou řepou. U nás pak vedle zmiňované řeřichy najdete pikantní ředkvičku, rukolu a hořčici, svěží jetel a fazolky mungo, ale také semínka vojtěšky (alfalfa) nebo po kari vonící pískavici. Pro nerozhodné pak můžeme doporučit rovnou semínkový mix, díky kterému si vychutnáte hned několik druhů zároveň. 

Elefanten Sonnentor | © SONNENTOR

Sítko, nebo sklenice? Toť otázka!

Podle druhu semínek a klíčků můžete ke klíčení využít nakličovacích sítek nebo nakličovacích sklenic. Například řeřicha, hořčice či rukola vám lépe poroste na sítku, ředkvičky a mungo oproti tomu ocení více sklenici.

V nakličovací misce semínka jednoduše rozprostřete na sítko, to umístěte na misku s vodou a pravidelně ji doplňujete. Při pokojové teplotě se již po pár dnech budete těšit z klubajícího se jara. Při nakličování ve sklenici je nejdůležitějším pravidlem proplachování. Na začátku semínka nechte plavat ve vodě, aby nabobtnala a „probudila se“, po prvním dnu je pak potřeba klíčky ve sklenici alespoň dvakrát dobře propláchnout a vodu nechat odkapat. Stejně jako na misce i ve sklenici se za pár dnů začnou dít zázraky.

TIP: Pokud chcete kousek jara předat jako milý dáreček, nechte řeřichu nebo jiná semínka vyklíčit na tenké vrstvě substrátu. 

Jak nechat vyklíčit štěstíčko v nakličovací sklenici?

Verbene Sonnentor | © SONNENTOR
  1. Semínka podle návodu nechte namočit v sklenici, vodu poté slijte a semínka dobře propláchněte.
  2. V nakličovací sklenici můžete najednou nechat klíčit asi 2-4 polévkové lžíce semínek.
  3. Sklenici otočte dnem vzhůru a položte do stojanu tak, aby zbylá voda mohla volně odtékat.
  4. Klíčky v sklenici každý den alespoň dvakrát dobře propláchněte. Zabráníte tak vzniku plísně.
  5. Ideální teplota pro klíčení se pohybuje mezi 18 a  22° C. Přímé sluníčko může klíčkům spíše uškodit.
  6. Na konci klíčícího plánu vás čeká už jen požitek. Nechte si chutnat!
     

Jak nechat vyklíčit štěstíčko v nakličovací misce?

třezalka | © SONNENTOR
  1. Pokud nakličujete v nakličovací misce, semínka na sítku dobře rozprostřete.
  2. Sítko umístěte na misku s vodou.
  3. Vodu v misce udržujte po celou dobu klíčení v dostatečném množství.  
  4. Ideální teplota pro klíčení se pohybuje mezi 18 a  22 °C. Přímé sluníčko může klíčkům spíše uškodit.
  5. Na konci klíčícího plánu vás čeká už jen požitek. Nechte si chutnat!

 

Příslušenství pro nakličování

Sítko na řeřichu s bílou glazovanou miskou

700 Kč
Cena vč. 21% DPH

Cena vč. 21% DPH

Rosmarin Sonnentor | © SONNENTOR

Kam s nimi?

Klíčky jsou všestranně použitelnou zeleninou, parádu udělají na chlebu s máslem, ale také v salátech či polévkách, jako křupavá alternativa salátu v sendvičích, na snídaňové omeletě nebo v pomazánkách. Vyzkoušejte je také jako rychlý přílohový salát nebo součást zeleného smoothie. Anebo je uždibujte jen tak, přímo z misky. A užívejte instantního jara. :)

Semínka k nakličování

Řeřicha bio krabička

90 Kč
75 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
75 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ředkvička bio krabička

90 Kč
75 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
75 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Klíčivý mix bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Mungo bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rukola bio krabička

90 Kč
75 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
75 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Alfalfa bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jetel bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Směs semínek bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pískavice řecké seno bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Semínka hořčice žluté bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH