V Asii se říká, že v klíčku je život. Klíčky překypují životu důležitými látkami! Rostou v jakémkoliv klimatu a i na malinkém prostoru. Jsou plné živin a triumfují také v soutěži chuti. Jsou superhrdiny mezi superfood, jsou neuvěřitelně koncentrovanou silou.
Díky klíčkům výživová hodnota semínek stoupne několikanásobně. Vitaminy, minerální látky, bílkoviny, enzymy a vláknina, křupavost a skvělá chuť – to vše v nich najdete.
Prosím velký potlesk, na talíř přichází řeřicha, ředkvička, alfalfa, hořčice a fazolky mungo!
Sítko, nebo sklenice? Toť otázka!
Podle druhu semínek a klíčků můžete ke klíčení využít nakličovacích sítek nebo nakličovacích sklenic. Například řeřicha vám lépe poroste na sítku, ředkvičky oproti tomu ocení více sklenici.
Jak nechat vyklíčit štěstíčko v nakličovací sklenici?
Semínka podle návodu nechte namočit v sklenici, vodu poté slijte a semínka dobře propláchněte.
V nakličovací sklenici můžete najednou nechat klíčit asi 2-4 polévkové lžíce semínek.
Sklenici otočte dnem vzhůru a položte do stojanu tak, aby zbylá voda mohla volně odtékat.
Klíčky v sklenici každý den alespoň dvakrát dobře propláchněte. Zabráníte tak vzniku plísně.
Ideální teplota pro klíčení se pohybuje mezi 18 a 22° C. Přímé sluníčko může klíčkům spíše uškodit.
Na konci klíčícího plánu vás čeká už jen požitek. Nechte si chutnat!
Jak nechat vyklíčit štěstíčko v nakličovací misce?
Pokud nakličujete v nakličovací misce, semínka na sitku dobře rozprostřete.
Sítko umístěte na misku s vodou.
Vodu v misce udržujte po celou dobu klíčení v dostatečném množství.
Ideální teplota pro klíčení se pohybuje mezi 18 a 22° C. Přímé sluníčko může klíčkům spíše uškodit.
Na konci klíčícího plánu vás čeká už jen požitek. Nechte si chutnat!
Co všechno můžete s klíčky udělat?
Klíčky lze využít mnoha způsoby. S lahodnou zálivkou je proměníte ve výtečný klíčkový salát. Můžete je jednoduše vmíchat do jiného salátu. Obohatí jakékoliv zelené smoothie a zeleninové přílohy. Budou se také skvěle vyjímat v zeleninové polévce. Zbytek si pak nasypte třeba na chleba s máslem. Přejeme vám dobrou chuť! :)
