vyrobte si sami

Med - tekuté zlato

Vytvořte si svůj vlastní bylinný med.

včelky

Neuvěřitelné, že tak malé stvoření, jakým je včelka, které si ne vždy povšimneme, je tak důležitá pro existenci světa. A to nejen díky opylování květů, bez kterého by nevznikl další život, ale také díky medu, který včelky produkují.

Ať už med květový, luční, lesní, všechny jsou bez nadsázky našim tekutým zlatem. Kromě toho, že sladce chutná a nejen děti ho rádi „uzobávají” velkou lžíci ze sklenice ukryté ve špajzu, má med i spoustu příznivých účinků na lidský organizmus.

Med obsahuje velké množství vitamínů, minerálních látek, je silným přírodním antibiotikem, podporuje obranyschopnost organizmu, je účinnou prevencí při nachlazení, angíně, zánětů průdušek, rýmě a také posiluje funkci všech vnitřních orgánů. Pomáhá při nespavosti, stresu, migréně, zlepšuje trávení. Je to zkrátka takový životabudič.

Med lze rovněž použít i zevně na drobná poranění kůže, popáleniny či omrzliny, proleženiny, regeneruje rty ale také pokožku celého těla. Má dezinfekční a protizánětlivé účinky a proto je v oblibě v řadě kosmetických výrobků.

A o chuťových vlastnostech nemůže být ani pochyb. Neznáme člověka, který by neměl rád med. Při přípravě dezertů, koláčů, sladkostí a hlavně v čase Vánoc prostě nemůže chybět v žádné domácnosti. Med s oblibou přidáváme do čaje nebo jen tak namažeme na krajíc chleba s máslem. Avšak při přípravě čaje musíte mít stále na paměti, že med při teplotách nad 50°C ztrácí své účinné látky. Proto nikdy neslaďte horký čaj medem, ale nechte ho zchládnout.

Kräuterhonig selber machen

Trápí vás nachlazení?

Med a cibule – zázračná kombinace

Právě teď je období, kdy na nás číhá bacil za každým rohem. Pomozte svému imunitnímu systému a vaše tělo se vám odmění odolností a neoblomností vůči nachlazení. A když už cítíte, že vám není dobře, vezměte si cibuli, nakrájejte najemno, přidejte 3 lžíce medu, zamíchejte a nechte 30 minut odstát. Cibule změkne a pustí šťávu. Tuto směs nadále skladujte v lednici a denně si dopřejte pár lžiček této medicíny.

Ozvláštněte si med bylinkami

Doma si můžete vyrobit i ochucený med, který ozvláštníte a provoníte různými bylinkami. Sušené bylinky, jako například máta, meduňka, levandule, růžové okvětní plátky vložte do skleničky a zalijte medem. Bylinky v medu můžete nechat louhovat i několik měsíců. A s blížícími se Vánočnými svátky si také můžete připravit originální med s vůní vánočního koření. My jsme použili skořici, která neodmyslitelně k Vánocům určitě patří.