• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Kurkuma Crème Brulée

Nadýchané pokušení
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
  • bez lepku
  • bez laktózy
Pro 5 Osob/y
ca. 3 hodiny

Složení

Kurkuma Latte zázvor bio krabička

125 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Oloupaný zázvor nastrouháme na jemno. Kokosové mléko se zázvorem, vanilkovým extraktem a lřičkou Kurkuma Latte přivedeme pomalu k varu. Vaříme asi 10 minut na mírném ohni.

  1. Mléko pak přecedíme přes sítko a odstraníme tak kousky zázvoru. Na pánvi mírně zahřejeme med poté přidáme žloutky a necháme zpěnit. Přidáme skořici a pak vše smícháme s mléčnou směsí. Dáme do ledničky alespoň na 2 hodiny.
  1. Směs poté plníme do mističek na soufflé. Mističky umístíme na větší plech, který naplníme vodou. Pečeme při 100°C cca 30 minut.
  1. Jakmile hmota ztuhne nechejte jí schládnout na pokojovou teplotu. Posypeme směs rovnoměrně kokosovým cukrem a flambovací pistolí cukr zkaramelizujeme. Můžeme cukr také nechat zkaramelizovat v troubě.

Další naše produkty k receptu:

Kokosový cukr bio gastro dóza malá

220 Kč

Cena vč. 15 % DPH