Recept
Pestrý bramborový salát s ředkvičkami
Svěží a chutný salát plný ingrediencí, které rostou i na vaší zahrádce. Skvělý jako příloha k masu nebo samostatně jako lehký oběd či večeře.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
Na salát
- 1 kg mladých brambor menší velikosti
- 1 svazek ředkviček
- 1 svazek pažitky
- 1/2 petržele
- 50 g piniových semínek
Na dresing
- 1 lžičku medu
- 1 lžičku hořčice
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíci řepkového oleje
- šťávu z půlky citronu
- Pepř černý
- Pouštní sůl z Kalahari
- Zdobení na salát
Příprava
-
Brambory důkladně umyjte a uvařte je ve slupce do měkka.
-
Ředkvičky umyjte a nakrájejte je na tenké plátky.
-
Uvařené brambory nechejte vychladnout a nakrájejte na půlky nebo čtvrtky. Záleží na jejich velikosti.
-
Pažitku a petržel důkladně umyjte a nasekejte najemno.
-
Piniová semínka orestujte zlehka na pánvi. Není potřeba používat olej.
-
Všechny suroviny na dresink vložte do vyšší nádoby a důkladně je promíchejte.
-
Do salátové mísy vrstvěte brambory, ředkvičky, pažitku, petržel a piniová semínka, přidejte dresink a promíchejte. Salát dochuťte pepřem a solí a na závěr použijte Zdobení na salát.
