Recept
Pomerančová bábovka
Vláčný zákusek plný svěžích chutí. Ideální společník k posezení s šálkem čaje.
ca. 1 hodina 15 minut
Budete potřebovat:
- 220 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 2 sáčky Ledový džbánek® pomeranč – bazalka
- trochu pomerančové kůry
- 400 g mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 5 vajec
- 180 g třtinového cukru
- 1 lžička Vanilka mletá
- 50 ml slunečnicového oleje
- 100 ml šlehačky
- 100 g zakysané smetany
- tuk a mouka na formu
Na polevu:
- 150 g moučkového cukru
- 2 lžičky pomerančové kůry
- 3 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
Příprava
-
Dva čajové sáčky Ledového džbánku Pomeranč-bazalka zalijte čerstvou šťávou z pomeranče a nechte několik hodin v chladu luhovat. Nastrouhejte pomerančovou kůru a přidejte ji do šťávy (2 lžičky kůry si dejte stranou).
-
Vejce s cukrem šlehejte několik minut do pěny. Smíchejte šlehačku, olej, zakysanou smetanu a mletou vanilku a přidejte do směsi vajec a cukru.
-
Smíchejte mouku s práškem do pečiva, vmíchejte do směsi vajec a cukru a vmíchejte pomerančovou šťávu.
-
Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě při 175 °C po dobu 50 minut.
-
Přísady na polevu vymíchejte dohladka. Vychladlou bábovku potřete polevou a ozdobte zbylou pomerančovou kůrou.
