© SONNENTOR
Recept

Salát s brokolicí a praženými kešu ořechy

Prostřete stůl, vychlaďte láhev bílého vína a vychutnejte si chvíle u stolu. Tenhle salát budete milovat.
5 z 5 (2 hodnocení)
  • veganské
  • bez lepku
  • bez laktózy
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 30 minut

Budete potřebovat:

Na salát
  • 300 g stonkové brokolice
  • hrst kešu ořechů
  • 3 jarní cibulky
  • 1 stroužek česneku
  • 8 sušených rajčat
  • 1 plechovku bílých fazolí
  • čerstvou petrželku
  • Kmín římský
  • 1 lžíci kaparů
  • 1 lžíci olivového oleje
Na dresing
  • 3 lžíce olivového oleje
  • Salát a dipy éterický olej
  • Chilli
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • sůl a pepř

Příprava

Salát


  1. V pánvi nasucho opražte kešu ořechy. Potom je odložte stranou a nechejte je vychladnout.

  1. Brokolici blanšírujte zhruba jednu minutu ve vroucí osolené vodě. Potom ji zchlaďte v ledové vodě, aby si zachovala krásnou barvu. 

  1. Na pánvi nasucho opražte 1/4 čajové lžičky římského kmínu, počkejte, až se rozvoní. Potom přidejte 1 lžíci olivového oleje, nasekanou cibulku, drcený česnek a krátce vše osmažte. 

  1. Přidejte nakrájená sušená rajčata, fazole, kapari a brokolici a asi tři minuty ještě společně prohřívejte.

Dresing


  1. Smíchejte olej, ocet, chilli vločky, osolte a opepřete. Přidejte k ingrediencím z pánve a smíchejte. 

Za lahodný recept děkujeme Kamile Opl. Další její skvělé recepty, tipy a nápady najdete na blogu Tvoříme domov.

Další naše produkty k receptu:

Kmín římský celý bio krabička

100 Kč
250 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
250 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Chilli vločky bio krabička

80 Kč
178 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
178 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH