• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Špaldová zaječí ouška

Potěšte malé koledníky chutnou snídaní!
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
Pro 9 Osob/y
ca. 40 minut

Složení

  • 40 ml mléka
  • 60 ml smetany ke šlehání
  • půl kostky kvasnic
  • 270 g celozrnné špaldové mouky
  • 35 g Kokosový cukr
  • 8 g Vanilkový cukr bio
  • špetka soli
K POMAZÁNÍ A NAZDOBENÍ:
  • 1 vejce
  • 30 g roztopeného másla
  • 1 lžíce drcených kakaových bobů

Kokosový cukr bio gastro dóza malá

220 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Do hrnku nalijte mléko a smetanu, zahřejte na pokojovou teplotu a rozdrobte do něj kvasnice. Nechte zhruba 15 minut vzejít kvásek.
  1. Prosejte mouku do větší mísy, přilijte vzešlý kvásek, přidejte také všechny ostatní suroviny, včetně 35 gramů kokosového cukru a zpracujte v hladké těsto. Přikryjte ho vlhkou utěrkou a nechte zhruba půl hodiny kynout.

  1. Nakynuté těsto ještě jednou dobře propracujte, vyválejte z něj válec a ten rozdělte na 9 částí. Z každé části vyválejte zhruba 20 cm dlouhý váleček, přehněte jej napůl a z konců vytvarujte zaječí ouška.
  1. Jednotlivé kousky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem, nechte ještě 10 minut na plechu nakynout, poté potřete rozšlehaným vajíčkem a kakaovými boby naznačte očka a ofinku.
  1. Pečte při 180 stupních zhruba 20 minut. Podávejte nejlépe teplé a namazané máslem nebo poctivým oříškovým krémem.