Recept
Tofu salát s klíčky
Tofu salát je skvělým letním obědem v horkých dnech. Žaludek vám za něj poděkuje!
ca. 25 minut
Budete potřebovat:
- 250 g uzeného tofu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 3 mrkve
- 300 g celeru
- 5 lžic arašídového oleje
- 1 lžíce limetové šťávy
- 0,5 lžička cukru
- Sbohem, soli!
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
- 1 hrst Mungo
- 1 hrst slunečnicového semínka
- 0,5 máty
Příprava
-
Tofu nakrájejte na tenké plátky a vyskládejte na menší plech. Ochuťte sójovou omáčkou, sezamovým olejem a kořením Sbohem soli! Zeleninová.
-
Mrkev a celer očistěte a nakrájejte na tenké nudličky.
-
Připravte si dresink z arašídového oleje, limetkové šťávy, cukru, soli a pepře. Na pánvi s arašídovým olejem krátce orestujte zeleninu a poté tofu.
-
Klíčky omyjte a nechte uschnout. Na talíř servírujte zeleninu s tofu, posypte semínky a klíčky. Ozdobte koriandrem nebo mátou.
