• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Žitno-špaldový chléb

... s kváskem. Nejlepší start do nového dne.
5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina 25 minut

Složení

  • 320 ml vody

Cena vč. 15 % DPH

Pokud nemáte k dispozici kvásek, použijte pouze 2 lžičky sušeného droždí na pečení.

Příprava

  1. Všechny ingredience smíchejte, přidejte 2 čajové lžičky cukru, 2 čajové lžičky soli a 2 lžičky chlebového koření. Vypracujte nadýchané těsto a nechte 20 minut odpočinout. Pokud vlastníte domácí pekárnu, zvolte program pro hnětení těsta a nechejte si jej vypracovat. Pak rozdělte těsto na 300g bochníky a posypte moukou.

  1. Bochníky přikryjte a nechte dalších 25 minut odpočinout. Rozehřejte si troubu a pečte při teplotě 240 ° C pod obu 20 minut, pak snižte teplotu na 180 ° C a pečte cca 20 minut a poté zvedněte teplotu na 220 ° C a pečte po dobu 10 minut.

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH

Kokosový cukr bio gastro dóza malá

220 Kč

Cena vč. 15 % DPH